名词解释

单体酶

由单一亚基构成的酶。

寡聚酶

有多个相同或不相同的亚基由非共价键组成的酶

多酶体系

有几种具有不同功能的酶组成

多功能酶（串联酶）

在同一条肽链上具有不同催化功能的酶

结合酶

由蛋白质部分和辅助因子部分组成。蛋白质决定特异性和催化机制；辅助因子决定反应性质。一种辅因子可以结合多种酶蛋白。

活性中心

能与特定底物结合并催化底物变为产物的具有特定三维结构的区域。

必须基团

与酶活性密切相关的化学基团

同工酶

催化相同的化学反应，但结构，理化性质，免疫性质不同的一组酶。

竞争性抑制作用

抑制剂和底物相似，竞争性结合活性中心，组织形成中间产物。

反竞争性抑制作用

抑制剂仅与酶-底物复合物结合，抑制ES的形成。

酶原

酶在细胞内合成，初分泌或未发挥作用时处于无活性状态。酶原的激活属于活性中心的形成或暴露。

比活力

每毫克蛋白质所含的酶的活性单位数。比活性越高，纯度越高。

金属激活酶

有些金属离子虽然必须，但与酶结合不紧密，通过底物链接。

酶的共价修饰

一些酶的某些基团可以在其他酶的催化下，共价结合某些化学基团，又可在另一种酶的催化下去除，从而影响酶的活性。

解答题

酶活性中心的必须基团分为哪两类？
  1. 结合基团
  2. 催化基团
酶和一般催化剂的共性和个性

共性：

  1. 催化热力学允许的反应；
  2. 加速但不改变平衡常数；
  3. 酶本身没有改变

个性：

  1. 催化效率高
  2. 高度专一性
  3. 可调节性
  4. 温和条件
乳酸脱氢酶的同工酶

LDH有M型和H型。从LDH1(H4)到LDH5(M4)。心肌中LDH1最多，对NAD亲和力高，易受丙酮酸抑制，对乳酸亲和力大，有利于利用乳酸；骨骼肌中LDH5最多，对NAD亲和力低，对丙酮酸亲和力大，有利于用丙酮酸生成乳酸。

Km和Vmax的意义

Km

  1. 反应速度为最大的一半时的底物浓度
  2. 近似于ES解离常数，可表示亲和力
  3. 特征性常数，与酶的浓度无关

Vmax

  1. 除收温度、ph等影响外，还受抑制剂影响
  2. 酶的总浓度已知，可以表示催化效能
辅酶和辅基的区别
  1. 辅酶通过非共价键项链，可以用透析和超滤等出去。辅基牢固结合，不能除去。
  2. 辅酶的作用：主要参与传递电子、质子或起运载体作用。
维生素对应的名称和辅酶
  1. 泛酸-B5-COA
  2. 烟酸-B3-NAD+
  3. 叶酸-B12-FH4
  4. 硫胺素-B1-TPP
  5. 核黄素-B2-FAD\FMN
  6. 吡多素-B6-PLP
  7. 生物素-B7
比较三种可逆性抑制
  1. 竞争性抑制：Km增大，Vmax不变
  2. 非竞争性抑制：Km不变，Vmax减小
  3. 反竞争性抑制：Km减小，Vmax减小